Restaurant The Dill
In het hart van het prachtige Zuid-Limburgse Heuvelland vind je restaurant The Dill, welke haar naam ontleent aan de gehuchten Euverem, Pesaken en Billinghuizen die hier op deze plek samenkomen in het dal of, zoals hier van oudsher in de volksmond ook wel wordt gezegd 'del' of 'dil, aan het riviertje de Gulp.
Restaurant The Dill maakt onderdeel uit van het prachtige vakantiepark Roompot Gulpen. Een perfecte samensmelting van oud en nieuw; het hout van de bomen die geveld zijn om plaats te maken voor de vele chalets vind je overal op het park terug, zo ook bijvoorbeeld in de tafels in ons restaurant of de enorme schuifdeur bij de receptie.
Hier bij ons is het optimaal genieten. Of het nu gaat om een simpel kopje koffie met een ambachtelijk stukje vlaai, een lokaal biertje of een glas wijn van een van de Limburgse wijngaarden, het kan allemaal terwijl je het adembenemende uitzicht in je opneemt.
Restaurant The Dill is werkelijk een plek waar natuur en culinair genieten samenkomen. Alle ingrediënten voor onze gerechten worden lokaal ingekocht en we houden zoveel mogelijk rekening met de natuur om ons heen. Zo verandert ons menu met de seizoenen mee en is het waar mogelijk biologisch.
